2 cipolle bianche
20 code di mazzancolle
Basilico
Curry
Olio
Sale
Affettare a velo le cipolle, raccoglierle in uno scolapasta, salare e lasciar spurgare mezz'ora.
Sgusciare a crudo le code di mazzancolla. Spargere sulla pasta srotolata, le cipolle strizzate, le code ridotte a pezzetti, poco sale, un trito di basilico, un cucchiaio di curry e arrotolate il tutto a busta (sovrapponendo i lembi).
Trasferire in una teglia con carta forno, spennellarlo con olio e infornare a 190 gradi per 35 minuti.
Lasciar raffreddare e servire.