Ingredienti:
250 gr biscotti secchi
100 gr burro
100 gr cioccolato fondente
1 uovo e 1 tuorlo
mandorle tritate
un goccio di caffè
Sbriciolare i biscotti in una terrina, aggiungere il burro ammorbidito a pezzetti, il cioccolato sciolto a bagnomaria e lasciato raffreddare, l'uovo e il tuorlo, le mandorle tritate e il goccio di caffè.
Impastare il tutto con le mani fino ad ottenere un composto compatto, dare la forma del salame e avvolgere in carta alluminio. Mettere in frigo almeno 3-4 ore prima di servire spolverizzando con zucchero a velo.